Curso de Técnico en Cocina - Gastronomía y Camarero - Barman

Publicado por Emilse - 24/01/12 a las 09:01:13 pm

Si continúas en la búsqueda de un Curso para realizar durante el Verano, y además disfrutas de la cocina, te presentamos dos Cursos, el primero, Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía, y el segundo, el Curso de Camarero Barman que por ser impartidos a través de la modalidad a Distancia te permitirá poner tus propios horarios.

El Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía es impartido por el CCC.

A través del Curso podrás ir aprendiendo las competencias que se requieren para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias, siguiendo las normas de la práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.

Además, aprenderás todo lo necesario para que te presentes a las pruebas para la obtención del Título de FP de Cocina (Grado Medio).

La realización del Curso posibilita las siguientes Salidas Profesionales:

- Cocinero
- Jefe de partida
- Empleado de supermercados y tiendas con unidades de producción y servicios de alimentos y bebidas.

Una de las ventajas del Curso es que podrás acceder a la Bolsa de Trabajo de CCC, y de esta manera contar con una oportunidad para encontrar empleo de cocinero.

Si bien la Metodología del Curso es a Distancia, nunca estarás solo, ya que contarás con un tutor personal que te acompañará y orientará tu aprendizaje.

Podrás enviar por Correo Postal o realizar los ejercicios de forma online por Internet.

Además, si una vez finalizado el Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía estás interesado en realizar unas prácticas de cocinero, el Centro CCC se contactará con los centros con los que tiene acuerdos de colaboración para que puedas comenzar a poner en práctica lo aprendido en el Curso a distancia.

Con el Curso aprenderás:

- A confeccionar ofertas gastronómicas.
- Realizar aprovisionamientos y controlar los consumos.
- A manipular en crudo toda clase de alimentos.
- Preparar y presentar elaboraciones culinarias y platos de cocina regional, estatal, internacional y creativa.
- Preparar y presentar pastelería y repostería.
- Montaje de servicios de buffet, self-service y caterings.
- Administrar, gestionar y comercializar una empresa de pequeña dimensión.

• Programa del curso de Técnico en Cocina y Gastronomía Formación Profesional

- Ofertas gastronómicas.
- Preelaboración y conservación de alimentos.
- Técnicas culinarias.
- Procesos básicos de pastelería y repostería.
- Productos culinarios.
- Postres en restauración.
- Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos.
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa privada

• Curso de Camarero Barman

Entre los objetivos con los que se ha diseñado el Curso de Camarero Barmas, se destacan:

- Aprender las tareas del Camarero- Barman.
- Ser capaz de montar una mesa para un servicio determinado
- De disponer cubertería, cristalería y vajilla en el servicio a la carta.
- Atender adecuadamente a los clientes tanto en la barra como en las mesas de una sala, terraza.
- Saber preparar los cócteles más conocidos internacionalmente y crear los tuyos propios.

Se encuentra de un Curso destinado para aquellas personas que desean trabajar en un bar, cafetería o comedor, y a los que estando ya iniciados en esta profesión, quieren actualizar sus conocimientos sobre el oficio.

Una vez finalizado el Curso podrás trabajar en bares, cafeterías o comedores.

• Temario del Curso de Camarero-Barman

- Partes de un bar-cafetería.
- Labores del barman y camarero.
- Combinados y cócteles.
- Útiles de la profesión y dotación necesaria.
- Disposición de los distintos elementos.
- El servicio.
- Conocimiento de todo tipo de alimentos, complementos alimenticios, bebidas e infusiones.
- Seguridad e Higiene en establecimientos hosteleros.
- Conocimientos básicos de inglés para Hostelería.

Para solicitar más información, visita el siguiente enlace, aquí

Imagen: cursosccc.com

Imagen: ciudadsantacruzdetenerife

Video: youtube.com

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